かに満 | 日記一覧

席は３時間まで利用ＯＫ　旅館に来たような、広々とした個室が自慢です。

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思わず笑みがこぼれます。
仕入れの都合で内容が変わる場合がありますが、予約時にご要望頂ければ、必ずご用意致します。
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蒸し器でかにを蒸すとかにの旨みを閉じ込めプリプリの食感が楽しめます。
自家製の三杯酢を付けるとあっさりと食べられて次のお料理に食欲が持続されます。　
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4Lサイズの本ずわいがにの第一脚肉（全長約31センチ）を豪快に天麩羅にしました。プリプリの食べ応えと甘みは最高です。えびや創作ねたも盛り合わせてあります。
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たらばもずわいも生で食べれるものを使用。たらばとずわいの味比べ。かにとバターの相性は良く、陶板で焼くと食欲が高まる香りが漂います。自家製ブレンドの塩胡椒でかにの味が引き立ちます。
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生でも食べれるオホーツク海産の本ずわいがにを贅沢にもバター焼きでお召し上がりいただきます。自家製オリジナルペッパーは、かにの甘みとの相性が良くて好評です。

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地元の飲食店や食品製造業が集まる展示会に出品しました。試食会も行い、様々な評価を頂き、今後も良い品をより安く提供出来るように努力していく所存であります。

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（生の本ずわいがに・野菜盛り合わせ・自家製だし）　
生でも食べれる本ずわいがにを丁寧に殻取りして食べ易くしたかにしゃぶの状態で野菜と自家製だしをセットにしてお届けします。
鍋とコンロがあれば、ご家庭で本格的…

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お店で使用している、本ずわいがにを生の状態で真空冷凍しています。殻削ぎもしているので、食べ易く冷凍保存出来るので、大変便利です。かにのネット通販は山ほどありますが、期待外れの失敗をした経験はありません…

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城陽市には名所等ありますが、あまり知られてません。広く知ってもらう為の活動も行っております。

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