かに満 の日記
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★本タラバと本ずわいのバター焼き★ 写真はかに会席 皇輝 （こうき）１０５００円コース（全１０品）の一品
2011.08.04
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たらばもずわいも生で食べれるものを使用。たらばとずわいの味比べ。かにとバターの相性は良く、陶板で焼くと食欲が高まる香りが漂います。自家製ブレンドの塩胡椒でかにの味が引き立ちます。
詳細はかに満公式ホームページで
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