かに満 | 日記 | ずわいがにの分類

バルダイ種の特徴は、大型のかにが多く、オピリオ種より繊維がしっかりと太いかにです。その為、茹でるとプリプリの食感を味わう事が出来るうえ、濃厚な甘みも堪能できます。また殻の強度はオピリオ種の倍近くはあります。生息地域はオホーツク海でオピリオ種よりも深海に多くみられます。